mardi 23 avril 2013

Et de 2 !


Et oui, il en a de la chance mon amoureux, il a eu deux gâteaux !!! Un pour le soir même de son anniversaire, et un pour le repas en famille, histoire qu'il souffle ses bougies aussi avec ses parents ;)

Voici le résultat : Un gateau citron/choco




Un peu déçu pour le citron qui n'était pas assez présent, la prochaine fois, je pense faire un lemoncurd et l'incorporer entre deux tranches du gâteau citron comme ce que j'ai fait avec le chocolat fondu entre les deux gâteaux (je ne sais pas si c'est très clair ce que je raconte ^^ )

Il a été apprécié apparemment ;)

Le nappage est un mélange mascarpone/chocolat au lait (mais la prochaine fois je prendrai du chocolat noir) 

Et voilà =)

Chaleureusement, 

Shashone

Gâteau au chocolat et au chamalooooow


BOnjour à tous et à toutes, 

Aujourd'hui en exclusivité, mon gâteau d'anniversaire pour mon amoureux.

Il n'a pas trouvé mieux que de me "commander" un gâteau Choco-Chamalow , quelle idée ! =)

Mais le résultat était très sympa ! Même si les chamalows que j'avais glissé entre les deux couches de préparation sont remontés à la surface lors de la cuisson ^^

Quoi qu'il en soit, après un peu de racomodage, un petit tour au frais, c'était très bon !

Petites photos pour vous en faire une idée ;)





Chaleureusement, 

Shashone

mercredi 27 mars 2013

Vous connaissez ?!


Alors, vous connaissez le Sirop de Liège ???! C'est super trop bon !
Je l'ai découvert ce weekend lors d'une foire ;)

Je vous met un petit article trouvé sur le net pour vous le faire découvrir à votre tour !

C'est bon, pour les papilles, et pour la santé car il n'y a aucun sucre ajouté !

Alors, j'ai envie de vous dire : Laissez-vous tenter ! =)


Préparé avec 400 g de fruits pour 100 g. Un délice !

Du Vrai Sirop de Liège® 

se distingue des marmelades, gelées ou confitures par sa haute teneur en fruits. 


Il faut effectivement 400 g de fruits frais pour obtenir 100 g Du Vrai Sirop de Liège® original, abricot ou pruneau  et pas moins de 700 g pour sa variante sans sucre ajouté.

La tradition l’associait au fromage de Herve (AOC) ou à la maquée (fromage frais). Aujourd’hui, Du Vrai Sirop de Liège® est le must incontournable des plateaux de fromages de tout type et toute origine.

La cuisine d’aujourd’hui se veut savoureuse, colorée, surprenante.

Une cuiller Du Vrai Sirop de Liège®  suffira à donner une note ronde et fruitée à toutes vos préparations culinaires : vinaigrettes, marinades, sauces... 

Et voilà,

Chaleureusement, 

Shashone

dimanche 24 mars 2013

Cake sucré archi-moëlleux


Cake Archi-Moëlleux à la Crème de Marron

UN REGAAAAL !!!!


Pour les ingrédients :
Farine - oeufs - lait - levure - beurre - crème de marron - crème fraîche - sel

Pour la méthode
1- Préchauffer le four à 180°C
2- Mélanger les trois oeufs avec les 170g de sucre en poudre.
3- Ajouter un verre de lait (taille euh, taille verre à orangeade vous situez ?!)
4- Ajouter 210g de farine + un sachet de levure et la pincée de sel
5- Ajouter deux grosses cuillères à soupe de crème de marron et une de crème fraîche.
6- Bien beurrer le moule (+ farine saupoudrée) et y verser la préparation.
7- Enfourner pendant environ 30min.
8- Dégusteeeeeeeeeeeeeeeeer !

Je suis certaine qu'avec un petit mélange Mascarpone+ crème de Marron étalé au centre ce serait une tuerie, mais : Mon postérieur est contre !!!! ^^

Alors voilà le résultat


Sincèrement, j'ai adoré, suis-je objective ?! 
Juste que pour une fois, il était archi moelleux mon gâteau =)

Bisous les gourmands,

Chaleureusement, 

Shashone

mardi 19 mars 2013

Tomates Farcies revisitées


Chers gourmands,

Aujourd'hui, recette de tomates revisitées !

Pour une fois, elles seront garnies de poisson !

Alors voilà, prenez deux belles grosses tomates, du poisson blanc (pour nous cabillaud et un petit morceau de sole), des herbes fraîches ou lyophilisées, une cuillère de crème fraîche, un navet, et deux cas de riz blanc cuit.

Pour la préparation, rien de plus simple, il vous suffit de mélanger le tout =)
On découpe le navet en petit morceau, on émiette le poisson, on vide les tomates et on met le tout à cuire quelques minutes (5min je dirais) histoire que le navet ne soit pas trop dur.
Ensuite, on remplie les tomates, on remet le petit chapeau et hop ! au four !
Nous avions le temps donc nous avons mis 30min à 150°C, mais, je pense que si vous êtes pressé vous pouvez mettre plus fort et moins longtemps ...

Personnellement j'ai beaucoup aimé ! Chéridoud'amour lui n'a pas adoré ^^ La texture du navet le dérangeait ...
Mais vous le savez , les goûts et les couleurs hein !?


Voici les petiotes tomates !


Chaleureusement,

Shashone

Poulet à l'ail et au citron


Hier midi, poulet à l'ail et au citron =)

C'est facile à faire , et c'est trop bon !

Pour 2 personnes il vous faudra : 2 cuisses de Poulet - 2 cas de citron - de l'ail (en poudre ou en gousse) - 1 cac de miel - 1 cac d'huile d'olive et 1 cas d'eau.

1/Préchauffer le four à 180°C
2/Préparer dans un bol avec l'huile d'olive, le citron et le miel.
3/Mettre les cuisses dans un plat à four et les badigeonner de cette préparation.
4/Ajouter l'ail (soit saupoudré, soit en disposant les gousses dans le plat)
5/Mettre la cuillère d'eau dans le fond du plat (pour avoir un petit jus qui napperas le riz blanc ;))
6/Enfourner pendant 30min environ.

NB: Veillez à arroser régulièrement le poulet avec le jus pour qu'il ne soit pas sec, qu'il grille bien et qu'il prenne tout le goût !
Et penser à mettre le riz à cuire ;)

Petite photo pour vous donner envie, enfin j'espère =)


Chaleureusement, 

Shashone

Feuilletés Chèvre-Bacon


Chers Gourmands, 

Voici un feuilleté bien bon réalisé après avoir "surfer" sur le blog de Créa'Délices !!! (creadelices.canalblog.com)

Quand je l'ai vu j'ai tout de suite eu envie d'essayer, mais vous verrez en allant sur son blog que le résultat n'est pas aussi joli =) 

Mais c'était trop bon, et c'est ça le plus important non ??!

Voici la recette
Pour les ingrédients : 1 pâte feuilleté - 1 cas de Moutarde - 1cac de crème fraîche - 6 tranches de Bacon - 6 tranchouillettes de chèvre et un jaune d'oeuf.

Pour la méthode : Prendre la pâte et y réaliser deux rectangles (pour deux feuilletés hein?!) Couper des bandelettes sur les longueurs (pour une super explication beaucoup plus claire que la mienne allez sur le blog de Créa'Délices ;)) 

Ensuite, on étale la moutarde et la crème fraiche, on dispose trois tranches de bacon et trois de chèvre par feuilletés, et on referme avec les petites bandelettes en les dirigeant légèrement vers le bas ;)
On badigeonne le tout de jaune d'oeuf pour donner une jolie dorure et voilà le résultaaaat :



Chaleureusement, 

Shashone